维药鹰嘴豆及活性部位降血糖作用研究

摘要

鹰嘴豆（Cicer arietinum L．）属豆科鹰嘴豆属，为一年生栽培植物，别名鸡头豆，维吾尔语称其为诺胡提（音译）。鹰嘴豆在新疆维吾尔医药中已有两千多年应用历史，是《中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔药注册》和《维吾尔常用药材》记载，鹰嘴豆有很多药理功能，能补中益气，温肾壮阳，主消渴，解百毒，润肺止咳等，还具有解毒，消炎，养颜，抗衰老等功效，能防止骨质脆化及脱发，同时也可作为滋补食品。有报道鹰嘴豆对预防高血压、动脉硬化、胆固醇、降低血脂和血糖有一定的疗效。而糖尿病在我国的发病率逐年提高。快速吸收的短效胰岛素制剂虽可改善血糖控制。但目前仍无治疗糖尿病的特效药，饮食疗法是防治糖尿病的主要方法，因此，降血糖功能因子及功能食品的研究具有重要的意义。鹰嘴豆作为食品原料，且生长在干旱地区、天然、绿色、无污染，正迎合人们对环保食品原料的要求和回归自然的愿望，加上新疆具有得天独厚的鹰嘴豆资源，其功能性食品的开发与应用研究具有十分广阔的前景。本文采用动物实验来研究证明鹰嘴豆对动物血糖的影响，并对其降糖活性组分进行药效筛选。