天津“狗不理包子”饮食集团公司 连锁经营情况调查

摘要

天津"狗不理包子"饮食集团公司的前身是天津狗不理包子铺。"狗不理"尽管名气很大,但规模很小,最多时只有30多名员工。改革开放以来,他们大胆探索企业发展的新路子,利用"狗不理包子"制作技术,积极开展连锁经营,使企业得到了长足的发展。目前,总店职工已达164人。并已拥有连锁分店56家(其中国内53家,国外3家),联营速冻包子加工厂3家。在此基础上,他们以总店为核心,于1992年5月成立了一个拥有6个紧密层企业,40余个松散层企业的"狗不理"集团。