内蒙古自治区连锁快餐企业的内部运营研究--以内蒙古真正快餐管理有限公司为例

摘要

餐饮业的发展影响着我国整个经济社会的发展。近几年，餐饮业是我国发展最快、最具规模的行业之一，而餐饮业的规模性也给我们带来了新的机遇与挑战。本文从连锁经营管理理论出发，详细讨论了真正豆腐坊第七分店的内部运营情况，并从人力资源管理、店面布局、营销管理等方面对企业进行了调研。希望通过本次调研可以把我们所学的经营管理知识得以实际应用，做到理论与实际相结合，也希望本次调研可以对真正快餐管理有限公司有所启示。