富硒卷烟安全性分析与评价

摘要

以不同梯度富硒卷烟为试验材料，进行了富硒卷烟安全性分析与评价。结果表明，通过对外源添加硒烟叶进行小鼠细胞微核试验、细胞存活试验、细菌致突变性（AMES）试验和安全性评价，发现富硒卷烟安全性较高；添加有机硒的卷烟安全性优于添加无机硒的卷烟。