首页> 中文期刊> 《中国科技成果》 >抗性淀粉的生理功能及富含抗性淀粉稻米的改良

抗性淀粉的生理功能及富含抗性淀粉稻米的改良

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文就抗性淀粉的生理功能及富含抗性淀粉稻米产品改良的研究进展作以简要综述,以期为开发与研制新型功能食品提供思路.

著录项

来源
《中国科技成果》 |2007年第1期|28-30|共3页
作者
王忠华;
展开▼
作者单位

浙江万里学院生物技术研究所;

浙江;

宁波;

315100;

浙江大学原子核农业科学研究所;

浙江;

杭州;

310029;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
水稻; 抗性淀粉; 生理功能; 改良;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 富含抗性淀粉的营养金玉米制备工艺参数的优化 [J] . 纪淑娟 ,于子君 ,王颜红 . 食品科学 . 2010,第014期
2. 富含抗性淀粉水稻突变体的淀粉特性 [J] . 杨朝柱 ,李春寿 ,舒小丽 . 中国水稻科学 . 2005,第006期
3. 鹰嘴豆抗性淀粉对高脂饮食小鼠生理功能及肠道菌群影响 [J] . 毛红艳 ,徐鑫 ,于明 . 新疆农业科学 . 2021,第005期
4. 抗性淀粉生理功能及作用机制的研究进展 [J] . 闫国森 ,郑环宇 ,孙美馨 . 食品科学 . 2020,第021期
5. 抗性淀粉的生理功能研究进展 [C] . . 中国农业机械学会2008年学术年会 . 2008
6. 高抗性淀粉稻米的淀粉特征及生理功能研究 [A] . 朱辉明 . 2010

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号