太原市食品安全监督监测情况分析与对策

摘要

cqvip:食品安全事关公众身体健康与生命安全，是个高度复杂的问题，涉及原料来源、加工、储存、流通、销售、使用多个环节。尤其是食品市场化和工业化带来的新食品安全问题，尤为突出［1］。为了解目前太原市食品安全管理概况，作者对太原市2013年食品安全状况进行调查分析，探讨更高效的食品安全监管思路。