宝鸡市居民膳食模式因子与慢性病相关性分析

摘要

目的 调查分析宝鸡市居民膳食模式与慢性病的关系,为制订相关防控措施提供科学依据.方法 采用抽样调查、因子分析及查阅文献等方法进行分析.结果 因子分析得到5种膳食模式:动植物蛋白、均衡、素食、节俭和传统模式,膳食模式为动植物蛋白、均衡和素食模式的居民高血压患病率和血糖异常比例均较低.结论 宝鸡市应提倡居民选择动植物蛋白、均衡和素食膳食模式,通过合理膳食防控高血压、糖尿病等相关慢性病.