辊式尼龙刷马铃薯清选分级机的设计及响应面分析与优化

摘要

马铃薯是世界上最大的非谷类食物,营养物质丰富,应用广泛,深加工后更具增值潜力.马铃薯清选分级是马铃薯深加工的必要步骤,也对马铃薯后续深加工经济性有重要影响.针对马铃薯在辊式清选分级过程中容易产生马铃薯表皮机械损伤的问题,改进辊子材料与形状,设计了一种清选分级一体的辊式尼龙刷马铃薯清选分级机.采用0.3 mm的尼龙丝植入橡胶辊,制成尼龙刷辊子,能够有效减少作业过程中马铃薯的损伤,可将马铃薯分为3级,能够为马铃薯后续加工提供有效支持.基于响应面分析法,采用均匀设计试验法设计试验,利用偏最小二乘回归法处理数据,得到二次多项式回归模型,分析影响分级准确率的工作效率的因素及相互耦合关系.并最终确认该设备最佳的工作参数为:上料电机转速为56 r/min,辊组转速为80 r/min,辊组倾角为1°,分级准确率最高,可达82.02％,分级效率最高,为8.38 t/h,该机适于中小型农户使用.