人参皂苷Rg1的微生物转化研究

摘要

论文首次报道了利用49种微生物菌株对人参皂苷Rg1进行生物转化研究，发现小型丝状真菌黑曲霉(Aspergillus niger 3．1858)与蓝色梨头霉(Absidia coerulea 3．3538)具有转化能力。经正交试验优化转化条件，放大培养，制各得到产物MT1与MT2，经化学与波谱技术鉴定，MT1与MT2为同一产物即人参皂苷Rh1。运用TLCS方法探索了真菌体系中底物人参皂苷Rg1与转化产物人参皂苷Rh1的生物转化动力学曲线。