荞麦花总黄酮对体内外蛋白质非酶糖基化的抑制作用

摘要

目的探讨荞麦花总黄酮(TFBF)对体内外蛋白质非酶糖基化终产物(AGEs)形成的影响. 方法用链脲佐菌素建立大鼠糖尿病模型,以不同剂量(0.1,0.2,0.4 g·kg-1·d-1)TFBF口服治疗12 wk,检测血糖、血浆及肾组织果糖胺和AGEs的含量.同时将不同浓度TFBF与葡萄糖和牛血清白蛋白孵育,于4、8、12 wk取出,用荧光光度法测定糖基化终产物的自发荧光值.结果 TFBF能明显降低糖尿病大鼠血糖含量(P<0.01),抑制肾脏果糖胺和肾脏AGEs的形成(P<0.01),并呈明显的剂量依赖性.TFBF对体外蛋白质非酶糖基化终产物的生成也有明显的抑制作用,孵育时间越长,TFBF剂量越大,其抑制作用越明显.结论 TFBF对体内外蛋白质非酶糖基化终产物(AGEs)的形成具有明显的抑制作用.