大豆异黄酮的药理作用和保健功能的研究进展

摘要

目的　介绍大豆异黄酮药理作用和保健功能的研究进展。方法　总结近 10余年 (1990年以来 )发表的SCI相关文章并进行分析。结果　大豆异黄酮是一类具有雌激素样作用的非固醇类物质。近年它的其他作用也已相继被发现。大量研究显示 ,这类物质具有多种保健和药理功效 ,包括抗肿瘤、防止骨质疏松、抗胆固醇和心血管保护等作用。