饲料中不同粗纤维水平对猪的影响

摘要

粗纤维是继碳水化合物、粗脂肪、粗蛋白质、维生素、水和无机盐6大营养素之后,被称为第七大营养素的物质。粗纤维在动物体中虽然不提供任何营养,但在维持动物体肠道健康、促进动物肠道发育、调节肠道微生物菌群、促进动物通便等方面具有十分重要的作用。粗纤维在动物体消化道前端基本不被消化分解,到达动物体盲肠及结肠附近时可以被动物体肠道中的微生物部分利用,从而为动物提供部分的营养物质。粗纤维对猪的研究主要集中在对猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观利用率、胴体品质、肉品质、肠道菌群及肠道屏障的影响。本文主要从粗纤维生物学功能及粗纤维水平对猪的影响这两个方面来论述粗纤维在猪生产上的重要作用,以期为我国高效养猪提供指导。