浅谈畜禽产品质量安全源头控制的作用

摘要

中国是食肉大国,也是养殖大国,随着社会、经济的发展,生活水平的提高,人们追求数量更注重质量,《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规的颁布,规范养殖主体和监管部门的权责,通过加大政府投入,加强养殖主体道德修养,增强法律意识,监管部门尤其是基层乡镇动物防疫机构务实的工作作风,灵活的工作方法,从源头着手,以产地检疫为切入口把好畜禽产品质量,实现保护人体健康和生命安全.