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猪肾脏的感官检验与卫生处理

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@@ 猪肾脏营养丰富,食用率高,销售量大,是人们生活中比较喜爱吃的动物内脏之一.但由于许多传染病、中毒病、寄生虫病等均可引起猪肾脏发生各种不同程度的病变,而致使其不符合食用卫生要求.

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来源
《中国畜禽种业》 |2010年第12期|43|共1页
作者
周卫玲;
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作者单位

浙江省临海市畜牧局,317000;

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