元大都的燃料供应

摘要

元代民间谚语:"早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶."(《月明和尚度柳翠杂剧》,《元曲选》,中华书局,1958,1335页)作为燃料的柴是人们日常生活中不可缺少的物资.元朝的都城大都,人烟稠密,城市居民应有"十万家"甚至更多.城市居民的日常饮食加工,需要大量的燃料.大都地处华北平原,冬季寒冷,长达数月之久,需要用燃料取暖.此外,城市的营建和某些工艺加工(如冶金等)也需要燃料.