检测T-2毒素的直接竞争性酶联免疫吸附测定法的研究

摘要

目的本研究在自制T-2毒素酶标半抗原的基础上,结合市售抗T-2毒素单克隆抗体,建立了检测谷物中T-2毒素的直接竞争性酶联免疫吸附测定法(ELISA).方法粮食样品经70%甲醇-水溶液提取,用滤纸过滤并稀释后,再用0.45 μm滤器过滤净化,该滤液用于ELISA检测.结果本方法最低检出量为0.125ng/ml,添加70～280ng/g T-2毒素的大米样品和面粉样品的平均回收率分别为85～117.5% 和98.1～102.5%.结论结果表明,该方法简化了粮样提取步骤, 可用于谷物及加工产品中T-2毒素的检测.