贝莱斯芽孢杆菌的生物学特性研究

摘要

本试验通过耐受性试验、产水解酶试验、抑菌试验和抗生素敏感试验,以测定贝莱斯芽孢杆菌的生物学特性。结果显示,贝莱斯芽孢杆菌在胆盐、高温、模拟胃液和模拟肠液中均表现出较好的耐受性,可代谢产生淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶,此外,贝莱斯芽孢杆菌对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、肠沙门菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌具有抑制能力,对青霉素等10种常见抗生素具有敏感性。结果表明贝莱斯芽孢杆菌在不良环境条件下具有良好的生长性能,能够产生多种水解酶,且具有良好的抑菌能力和抗生素敏感性,可作为候选益生菌进行深入研究。