PCR与Real-time PCR方法检测海产品创伤弧菌的比较

摘要

@@ 创伤弧菌自然生存于近海和海湾的海水和海底沉积物中,其分布与海水的温度和盐度密切相关[1].进食被创伤弧菌污染的食物后,创伤弧菌能迅速通过肠黏膜侵入血液,引起原发性败血症.据报道美国每年有20～40个原发性创伤败血症病例,死亡率高达50%,在佛罗里达创伤弧菌感染是导致食源性死亡的主要原因[2-3].我国近年来也有相关报道[4-5],因此加强对海产品中创伤弧菌的检查对保证食品安全具有重要意义.