菠萝叶纤维抗菌机理的初步研究

摘要

采用相关标准,对菠萝叶纤维的抗菌性进行测试,从菠萝叶纤维形态结构、化学组成上研究菠萝叶纤维的抗菌作用和机制.结果表明,菠萝叶纤维表面有纵向裂缝和孔洞,比表面积大,易于吸附氧气.破坏了厌氧菌的生存环境;菠萝叶纤维中的酚类物质可能存在于木质素中,可阻碍细菌等微生物代谢作用和生理活动,破坏菌体的结构,最终导致菌体的生长繁殖被抑制.