枇杷果实挥发油中的化学成分

摘要

采用水蒸气蒸馏法提取枇杷果实的挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油化学成分进行分析,从挥发油中鉴定出25种化合物,占挥发油总量的95.41％％.挥发油以酸、酯、醛为主,其中含量较高的成分为棕榈酸、油酸、亚油酸、糠醛、油酸乙酯、十八碳-9,12-二烯酸乙酯、巴西酸亚乙酯、棕榈酸乙酯、7-十八碳烯酸甲酯、十七烷、亚油酸甲酯.