闽西南黑兔德化类群种质特征的测定试验

摘要

闽西南黑兔是经过国家鉴定的福建省畜禽遗传资源之一,其中德化类群(当地称德化黑兔)主产于德化县。该兔在我县饲养历史悠久,清乾隆十二年《德化县志》就有"月一产三四子"的养殖记载。属小型皮肉兼用兔,具有耳小直立、被毛黑短、肉质鲜美、皮薄细嫩、风味独特等优点,且滋阴补肾、补血美容等药膳功效显著,被当地群众视为滋补保健品。