临汾市高血压病患者营养健康知识现状及饮食行为的调查分析

摘要

目的 调查临汾市高血压病患者健康知识认知及饮食行为现状.方法 采用问卷方式,对152例高血压病患者的健康知识认知现状进行调查,采用称重法对饮食行为进行调查.结果 临汾市高血压病患者对高血压病应当有效控制、常见并发症、主要症状、危害和血压的正常值的知晓率较高,分别为87.5%、58.6%、65.1%、61.8%和72.4%.对每日摄盐标准、哪些食物含"隐形盐"和药物的使用方法 、剂量、不良反应知晓率偏低,分别为45.4%、5.9%和31.6%.高血压病患者食盐的摄入量整体偏高,每日人均(12.32±7.96) g,食用油的摄入量每日人均(46.32±18.93)mL,高于推荐摄入量.结论 临汾市高血压病患者对营养健康知识知晓率普遍较低,应该继续加强高血压病患者健康饮食的教育,有针对性地进行个体化健康教育和指导,不断改善饮食行为.