盐酸氯丙嗪显色-分光光度法快速测定食盐中的碘含量

摘要

研究了在硫酸介质中,IO3-能与盐酸氯丙嗪发生氧化显色反应,且显色的程度和IO3-的量成正比例关系,据此建立了分光光度法测定食盐中碘含量的分析方法.显色物质的最大吸收波长为526 nm,线性回归方程为y=1.214x+0.011 8,相关系数为0.998 9,表观摩尔吸光系数为5.2×104 L/(mol·cm),碘浓度在0～24 μg/10mL范围内有良好的线性关系,相对标准偏差为1.2％～2.2％,加标回收率为97.5％～102.0％,实验表明,方法操作简单,灵敏度高、选择性好,适用于食盐中碘含量的测定.