我国七省农村0～7岁儿童看护人营养态度在知识与行为之间的中介效应

摘要

目的 探讨农村儿童看护人营养态度在营养知识与营养行为间的中介效应.方法 采用多阶段整群随机抽样的方法,对3 361名农村0～7岁儿童看护人进行问卷调查.利用SPSS 15.0进行相关和层次回归分析;应用Sobel test营养态度在营养知识与营养行为之间的中介效应.结果 营养知识、营养态度与营养行为均相关(P<0.01),在多元线性回归中,加入营养态度后,营养知识与营养行为之间的联系强度减少(β从0.267降低到0.125),Sobel Z检验显示,营养态度在营养知识与营养行为之间起部分中介效应(β从0.267降低到0.125,Sobel Z-value=11.33,P＜0.001).结论 农村儿童看护人营养态度在营养知识与营养行为之间起部分中介效应.