营养行为

摘要： 调查某医学院校大学生营养知识、态度、行为现状并分析其影响因素,为高校对学生进行营养干预提供参考。结果表明,医学院校大学生营养知识掌握得较好,但营养态度和营养行为现状较差,学校在加强对学生进行营养知识宣教的基础上,应提高学生在营养态度和行为上的积极性,做到知行合一。

摘要： 为了解大学生营养状况及营养知识态度行为,帮助在校大学生建立更加合理的膳食结构、养成良好的饮食行为和生活习惯,本研究采用随机抽样方法对黄冈市360名在校大学生,就不同性别、专业、年级在校大学生的营养状况、知识、态度及行为等方面进行调查。问卷结果表明,黄冈市在校大学生的营养状况一般,营养正常的人数占比仅65.5%;有近一半的学生需要加强营养知识教育,并纠正不良饮食行为;大部分同学营养态度积极,认为营养知识和合理膳食对健康很重要,并愿意用营养知识指导日常饮食。结合问卷调查,从营养素质教育、高校食堂管理、体育活动及营养知识等方面提出了建议。

摘要： 目的:探究中山市三甲医院肿瘤科护士营养知识水平、态度、行为现状。方法:采用方便抽样法,抽取2019年2—11月中山市三甲医院肿瘤放疗科的80名护士作为调查对象,通过自制营养认知调查问卷,对其营养知识水平、态度及行为现状进行调查。结果:护士的营养知信行总分为(98.44±12.11)分,其中营养知识评分为(42.82±7.88)分,营养态度评分为(26.11±3.88)分,营养行为评分为(29.52±4.69)分。通过单因素和多重线性逐步回归分析发现,护士营养知识的影响因素是职称,营养态度的影响因素是工龄,营养行为的影响因素是职务。91.25%的护士曾参加过营养专科培训,61.25%的护士近两年参加过营养培训,参加过营养知识学习班的占55.00%,护士主要通过学术会议及讲座、营养专业书籍和在校学习来获取营养知识,人力不足、医务人员知识欠缺及设备有限是影响营养知识学习的原因。结论:中山市三甲医院肿瘤科护士营养知识水平、态度和行为有待提升,在进行营养管理时,要考虑到护士的职称、工龄和职务,制定针对性培训,以切实提高护士的营养知信行水平。

摘要： 目的 通过调查武汉市江汉大学在校生的营养知识、态度、行为(K A P)情况,为有效开展营养教育和营养服务工作提供依据.方法 通过分层随机抽样的方法,选取武汉市江汉大学836名不同年级、专业、性别、户籍所在地的大学生,自制《大学生营养KAP调查问卷》进行营养知识、态度、行为(KAP)情况的问卷调查.用SPSS20.0软件进行数据的统计学分析.结果 大学生营养态度总体良好.营养知识知晓情况、知识行为、知识态度与年级、专业之间存在相关性;与性别、户籍之间不相关.结论 绝大多数在校生营养态度、行为良好,少部分同学的营养相关知识较欠缺并存在不合理饮食行为.结合武汉市江汉大学的教学情况,应根据年级、专业、性别等差异进行营养知识宣传,培养健康的饮食行为,提高在校大学生整体健康素质.

摘要： 目的:了解食品类专业在校大学生的营养素养现状,为营养课程改革提供参考。方法:通过线上平台发放调查问卷,收集学生营养知识、态度、行为及基本信息。结果:在校生营养知识平均分为(73±14)分,不同年级、不同性别对比得分均无显著性差异(p>0.05);认为营养知识重要的人数达93.64%,不同年级之间对比差异不具有显著性,女性大学生态度积极率明显高于男性(p<0.05);大多数大学生在食物选择上仍倾向于关注食物口感,大二学生吃早餐率明显高于大一学生(p<0.05),男性大学生运动明显好于女性大学生(p<0.05)。结论:被调查大学生营养知识和营养态度水平较高,整体营养行为水平有待提高。

摘要： 目的:了解食品类专业在校大学生的营养素养现状,为营养课程改革提供参考.方法:通过线上平台发放调查问卷,收集学生营养知识、态度、行为及基本信息.结果:在校生营养知识平均分为(73±14)分,不同年级、不同性别对比得分均无显著性差异(p>0.05);认为营养知识重要的人数达93.64％,不同年级之间对比差异不具有显著性,女性大学生态度积极率明显高于男性(p<0.05);大多数大学生在食物选择上仍倾向于关注食物口感,大二学生吃早餐率明显高于大一学生(p<0.05),男性大学生运动明显好于女性大学生(p<0.05).结论:被调查大学生营养知识和营养态度水平较高,整体营养行为水平有待提高.

摘要： 目的 探讨3～4期慢性肾病患者双模互融营养行为干预效果.方法 选取2016年9月至2017年9月我院接受诊治的3～4期慢性肾病患者100例作为研究对象,随机将其等分为对照组与试验组,对照组接受常规营养行为干预,试验组接受双模互融营养行为干预.比较两组患者行为改变与自我效能、SGA评分.结果 两组患者干预后在行为改变与自我效能、SGA评分的比较存在显著性差异,试验组行为改变与自我效能评分显著高于对照组,SGA评分显著低于对照组(P<0.05).结论 采用双模互融干预法对3～4期慢性肾病患者施加营养行为干预,可显著提升患者营养行为改变与效能,赢得较好的营养状态改观效果.

摘要： 目的：探讨营养教学与健康教育相结合对卫生学校学生营养KAP的影响。rn 方法：采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和空白对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响。rn 结果：①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习惯。②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食,剩饭菜情况、饭前洗手情况等没有显著变化。rn 结论：营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显。

摘要： 目的：探讨营养教学与健康教育相结合对卫生学校学生营养KAP的影响。rn 方法：采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和空白对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响。rn 结果：①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习惯。②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食,剩饭菜情况、饭前洗手情况等没有显著变化。rn 结论：营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显。

摘要： 目的：探讨营养教学与健康教育相结合对卫生学校学生营养KAP的影响。rn 方法：采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和空白对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响。rn 结果：①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习惯。②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食,剩饭菜情况、饭前洗手情况等没有显著变化。rn 结论：营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显。

摘要： 目的：探讨营养教学与健康教育相结合对卫生学校学生营养KAP的影响。rn 方法：采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和空白对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响。rn 结果：①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习惯。②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食,剩饭菜情况、饭前洗手情况等没有显著变化。rn 结论：营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显。

摘要： 目的：探讨营养教学与健康教育相结合对卫生学校学生营养KAP的影响。rn 方法：采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和空白对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响。rn 结果：①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习惯。②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食,剩饭菜情况、饭前洗手情况等没有显著变化。rn 结论：营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显。

摘要： 不良膳食行为是慢性病的主要危险因素之一.中小学生是行为习惯、生活方式形成的关键时期,本文用健康促进策略对柳州市三所中小学校611名中小学生进行慢性病危险因素的营养干预. 通过对干预前、干预措施实施1年及强化干预3个月后中小学生营养知识、态度、行为及膳食结构进行调查、比较及评价.结果表明:实施干预后中小学生营养知识得分由5.69分提高到8.18分,提高了30.44％.对基础营养知识,及与慢性病有关的膳食营养知识的正确认识率提高.零食总体消费变化不大,部分零食消费发生改变,冰淇淋,果冻消费下降,酸奶消费下降.每天吃早餐人数由81.43％上升到88.81％,早餐种类向多样化发展,早餐只吃一类食物的学生由43.65％下降到31.91％,尤其只吃谷类食物(主要为米粉、螺蛳粉)的下降明显,由40.72％下降到29.28％,早餐吃三类食物即谷类、肉蛋类、奶制品豆制品相结合的学生增多,由22.15％上升到32.57％.市场上充足的鲜奶及豆奶供应有利于牛奶,豆制品消费上升:每天吃牛奶的人数由35.48％上升到40.13％,吃豆制品的人数由29.04％上升到49.08％.中小学生平衡膳食知识的增加使偏食,不吃某种食物的现象改善.本项研究对应用健康促进策略开展学校营养干预方式进行探索.

摘要： 不良膳食行为是慢性病的主要危险因素之一.中小学生是行为习惯、生活方式形成的关键时期,本文用健康促进策略对柳州市三所中小学校611名中小学生进行慢性病危险因素的营养干预. 通过对干预前、干预措施实施1年及强化干预3个月后中小学生营养知识、态度、行为及膳食结构进行调查、比较及评价.结果表明:实施干预后中小学生营养知识得分由5.69分提高到8.18分,提高了30.44％.对基础营养知识,及与慢性病有关的膳食营养知识的正确认识率提高.零食总体消费变化不大,部分零食消费发生改变,冰淇淋,果冻消费下降,酸奶消费下降.每天吃早餐人数由81.43％上升到88.81％,早餐种类向多样化发展,早餐只吃一类食物的学生由43.65％下降到31.91％,尤其只吃谷类食物(主要为米粉、螺蛳粉)的下降明显,由40.72％下降到29.28％,早餐吃三类食物即谷类、肉蛋类、奶制品豆制品相结合的学生增多,由22.15％上升到32.57％.市场上充足的鲜奶及豆奶供应有利于牛奶,豆制品消费上升:每天吃牛奶的人数由35.48％上升到40.13％,吃豆制品的人数由29.04％上升到49.08％.中小学生平衡膳食知识的增加使偏食,不吃某种食物的现象改善.本项研究对应用健康促进策略开展学校营养干预方式进行探索.

摘要： 不良膳食行为是慢性病的主要危险因素之一.中小学生是行为习惯、生活方式形成的关键时期,本文用健康促进策略对柳州市三所中小学校611名中小学生进行慢性病危险因素的营养干预. 通过对干预前、干预措施实施1年及强化干预3个月后中小学生营养知识、态度、行为及膳食结构进行调查、比较及评价.结果表明:实施干预后中小学生营养知识得分由5.69分提高到8.18分,提高了30.44％.对基础营养知识,及与慢性病有关的膳食营养知识的正确认识率提高.零食总体消费变化不大,部分零食消费发生改变,冰淇淋,果冻消费下降,酸奶消费下降.每天吃早餐人数由81.43％上升到88.81％,早餐种类向多样化发展,早餐只吃一类食物的学生由43.65％下降到31.91％,尤其只吃谷类食物(主要为米粉、螺蛳粉)的下降明显,由40.72％下降到29.28％,早餐吃三类食物即谷类、肉蛋类、奶制品豆制品相结合的学生增多,由22.15％上升到32.57％.市场上充足的鲜奶及豆奶供应有利于牛奶,豆制品消费上升:每天吃牛奶的人数由35.48％上升到40.13％,吃豆制品的人数由29.04％上升到49.08％.中小学生平衡膳食知识的增加使偏食,不吃某种食物的现象改善.本项研究对应用健康促进策略开展学校营养干预方式进行探索.

摘要： 不良膳食行为是慢性病的主要危险因素之一.中小学生是行为习惯、生活方式形成的关键时期,本文用健康促进策略对柳州市三所中小学校611名中小学生进行慢性病危险因素的营养干预. 通过对干预前、干预措施实施1年及强化干预3个月后中小学生营养知识、态度、行为及膳食结构进行调查、比较及评价.结果表明:实施干预后中小学生营养知识得分由5.69分提高到8.18分,提高了30.44％.对基础营养知识,及与慢性病有关的膳食营养知识的正确认识率提高.零食总体消费变化不大,部分零食消费发生改变,冰淇淋,果冻消费下降,酸奶消费下降.每天吃早餐人数由81.43％上升到88.81％,早餐种类向多样化发展,早餐只吃一类食物的学生由43.65％下降到31.91％,尤其只吃谷类食物(主要为米粉、螺蛳粉)的下降明显,由40.72％下降到29.28％,早餐吃三类食物即谷类、肉蛋类、奶制品豆制品相结合的学生增多,由22.15％上升到32.57％.市场上充足的鲜奶及豆奶供应有利于牛奶,豆制品消费上升:每天吃牛奶的人数由35.48％上升到40.13％,吃豆制品的人数由29.04％上升到49.08％.中小学生平衡膳食知识的增加使偏食,不吃某种食物的现象改善.本项研究对应用健康促进策略开展学校营养干预方式进行探索.

摘要： 不良膳食行为是慢性病的主要危险因素之一.中小学生是行为习惯、生活方式形成的关键时期,本文用健康促进策略对柳州市三所中小学校611名中小学生进行慢性病危险因素的营养干预. 通过对干预前、干预措施实施1年及强化干预3个月后中小学生营养知识、态度、行为及膳食结构进行调查、比较及评价.结果表明:实施干预后中小学生营养知识得分由5.69分提高到8.18分,提高了30.44％.对基础营养知识,及与慢性病有关的膳食营养知识的正确认识率提高.零食总体消费变化不大,部分零食消费发生改变,冰淇淋,果冻消费下降,酸奶消费下降.每天吃早餐人数由81.43％上升到88.81％,早餐种类向多样化发展,早餐只吃一类食物的学生由43.65％下降到31.91％,尤其只吃谷类食物(主要为米粉、螺蛳粉)的下降明显,由40.72％下降到29.28％,早餐吃三类食物即谷类、肉蛋类、奶制品豆制品相结合的学生增多,由22.15％上升到32.57％.市场上充足的鲜奶及豆奶供应有利于牛奶,豆制品消费上升:每天吃牛奶的人数由35.48％上升到40.13％,吃豆制品的人数由29.04％上升到49.08％.中小学生平衡膳食知识的增加使偏食,不吃某种食物的现象改善.本项研究对应用健康促进策略开展学校营养干预方式进行探索.

摘要： 营养液栽培用部件(1)具有：栽培床槽(2)、定植平板(3)、苗架台(4)、防水性片材(5)、亲水性片材(6)以及洒水部件(洒水管(7)。使苗根团(9)穿过定植平板(3)的种植孔(3a)载置在苗架台(4)上，从洒水部件(洒水管(7))朝向苗根团(9)和苗架台(4)的顶部(4c)排出营养液，并且使营养液在栽培床槽(2)的底面(2b)流动，从而使植物生长。

摘要： 本发明公开一种基于饮食行为的营养配餐推荐方法及系统，所述方法包括：采集并保存各种食材/制品多维度数据及每种营养元素每日标准摄入量数据，建立饮食知识库；记录用户个人信息和饮食记录，基于饮食知识库计算用户饮食记录中的营养元素摄入情况；根据膳食宝塔推荐的每人每日各类食物适宜摄入量对用户饮食记录中的营养元素摄入情况做对标计算；根据对标计算结果对用户进行营养配餐推荐。本发明为用户提供周期性、个性化的营养套餐搭配，科学管理用户的饮食行为。

摘要： 本发明的实施方式的摄取营养量推定系统具有：传感器，设置于卫生间空间，对与所述卫生间空间的使用者的排泄相关的排泄气味进行感测；推定单元，使用推定模型的输出来推定作为所述使用者所摄取的营养的量的推定摄取营养量，所述推定模型根据基于所述传感器的输出值的输入来输出表示推定为所述使用者所摄取的营养的量的信息；以及输出单元，输出基于所述推定摄取营养量的信息。

摘要： 本发明提供了多种价廉物美营养薯片、营养虾片、营养米饼(雪饼)、营养米花糖的配方及生产方法。该方法是在薯片、虾片、米饼(雪饼)、米花糖的生产过程中添加10－40％洗净、晒干、脱皮、粉碎成120目左右的黄豆细粉，经焙烤或油炸或膨化制作成经济、质好、营养丰富的薯片、虾片、米饼(雪饼)、米花糖。

摘要： 本发明公开了一种营养液配方、一种营养液配制方法、一种配制营养液的装置，其配方包括硝酸钙、硫酸亚铁、纯净水、硫酸镁、硫酸钠、硝酸钾、硫酸铜、硫酸锌、草灰粉、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二氢铵、氯化钠、硼酸、植物生长素、EDTA钙、醋酸钙、高活性腐植酸、EDTA锰、EDTA铁、蚯蚓液、过磷酸钙浸提液、氢氧化钠、硅灰石、石膏、白泥、白云石、尿素、工业磷酸一铵、盐酸和去离子水；其配制方法包括以下步骤：S1、原料粉碎；S2、混合基础液；S3、第一次混合；S4、第二次混合；其配制装置包括第一处理罐，第一处理罐左右两侧分别设置第一支撑台和第二支撑台，第一支撑台表面设置有第二处理罐，第二支撑台表面设置有第三处理罐。

摘要： 本发明属于医疗设备技术领域，具体涉及一次性使用营养输液器及带有一次性使用营养输液器的肠内营养泵。包括一次性使用单通道营养输液器和一次性使用营养冲洗器；所述一次性使用单通道营养输液器包括营养液贮存器、营养通道、三通管和通道固定器；所述一次性使用营养冲洗器包括冲洗液贮存器、冲洗通道和鲁尔接头。带有一次性使用营养输液器的肠内营养泵，包括肠内营养泵主机、一次性使用单通道营养输液器和一次性使用营养冲洗器。本发明具有节约成本，能够实现营养液通路和冲洗液通路识别，且能够兼容使用一次性使用单通道营养输液器和一次性使用双通道营养输液器的特点。

摘要： 营养液栽培用部件(1)具有：栽培床槽(2)、定植平板(3)、苗架台(4)、防水性片材(5)、亲水性片材(6)以及洒水部件(洒水管(7)。使苗根团(9)穿过定植平板(3)的种植孔(3a)载置在苗架台(4)上，从洒水部件(洒水管(7))朝向苗根团(9)和苗架台(4)的顶部(4c)排出营养液，并且使营养液在栽培床槽(2)的底面(2b)流动，从而使植物生长。

摘要： 本发明涉及营养和方便食品技术领域，特别是涉及一种适用微量元素缺乏人群的营养组方、营养方便食品及营养方便面，所述营养组方包括维生素，所述维生素选自维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸和烟酸中的一种或多种；所述营养方便食品包括该营养组方；所述营养方便面包括面饼和营养组方，所述营养组方包括维生素，所述维生素选自维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸和烟酸中的一种或多种。本发明的营养组方、营养方便食品及营养方便面提高微量元素缺乏人群的营养水平且营养均衡，具有经济价值和社会效益。

摘要： 本发明涉及营养和方便食品技术领域，特别是涉及一种适用微量元素缺乏人群的营养组方、营养方便食品及营养方便面，所述营养组方包括矿物质，所述矿物质选自钙、铁和锌中的一种或多种；所述营养方便食品包括该营养组方；所述营养方便面包括面饼和营养组方，所述营养组方包括矿物质，所述矿物质选自钙、铁和锌中的一种或多种。本发明的营养组方、营养方便食品及营养方便面提高微量元素缺乏人群的营养水平且营养均衡，具有经济价值和社会效益。

摘要： 本发明公开了一种营养状态数据采集方法，用于对分布式数据采集端的营养状态数据进行采集，该方法包括：获取与所述分布式数据采集端的通信连接状态；获取用户身份信息；根据所述通信连接状态和所述用户身份信息发送数据请求指令，所述数据请求指令用于请求分布式数据采集端发送与所述用户身份信息对应的营养状态数据；接收并汇总与所述用户身份信息对应的营养状态数据。本发明使得营养评估的评估结果更加全面，真实的反应用户的营养状况。