中国的食品安全:一个持续的全球问题

摘要

近日，《柳叶刀》杂志发表了题为“China’s food safety：a continuing global problem”的社论。文章指出，最近上海福喜食品公司因将变质肉重新加工并提供给快餐企业受到指控而关闭，食品安全问题再一次引起了社会各界的广泛关注。