淄博市张店区现制现售饮用水卫生现状与对策探讨

摘要

目的全面了解淄博市张店区现制现售饮用水卫生现况,切实加强现制现售饮用水卫生监督管理,保证饮用水卫生安全,保障消费者身体健康,为制定生活饮用水卫生决策提供参考依据。方法本次调查通过现场监督检查、入户调查、访谈等形式,全面梳理排查和监督检查淄博市张店区12个乡镇、街道居民小区内现制现售饮用水制水设施,调查现制现售饮用水制水设施及经营单位基本情况、设施选址安装、卫生管理情况和水质自检等内容,并进行备案管理。结果此次监督排查现制现售饮用水经营单位102家,制水设备798台,供管水人员持有有效健康证明、原水使用公共供水情况、设备安装卫生条件等指标的合格率达到100%;所有设备各项指标均符合要求的经营单位共计60家,占比58.8%;涉水产品卫生许可批准文件符合要求的制水设施占比68.2%;水质自检菌落总数合格率为95.1%。截止目前完成100家经营单位703台经营设备的备案工作。结论淄博市张店区现制现售饮用水的卫生管理状况尚可,但仍存在部分设施设备老旧、涉水产品卫生许可规范性差、水质检测合格率不高、卫生管理信息公示不全等问题。针对发现的问题,应健全完善现制现售饮用水设施管理措施、加强生活饮用水相关法律法规及卫生知识的宣传教育、加大监督执法力度、创新工作举措等对策与建议。