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碘盐中碘化钾含量测定方法的探讨

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在酸性条件下,亚硝酸钠能迅速氧化碘离子,碘可被氯仿一次萃取比色定量。反应方程式如下:2NO_2+2I^-+4H^+=2NO+2H_2O+I_2I_2+氯仿(?)

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来源
《中华地方病学杂志》|1989年第5期|314|共1页
作者
吴雪详;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
碘盐; 碘化钾; 含量测定;
入库时间 2023-07-25 10:56:09

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