蛋氨酸铜对西门塔尔牛日粮养分消化代谢及血液指标的影响

摘要

选用16头平均体重420 kg、年龄2.5岁的中国西门塔尔牛阉牛,采用随机区组设计分为4组,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以蛋氨酸铜为铜源,在基础日粮中分别添加铜0 mg·kg-1、8 mg·kg-1、16 mg·kg-1和24 mg·kg-1,研究蛋氨酸铜对西门塔尔牛营养物质消化代谢和血液指标的影响.结果表明:添加铜处理可显著提高有机物质(OM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和无氮浸出物(NFE)消化率(P<0.05).8 mg·kg-1和16 mg·kg-1处理组显著提高中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率(P<0.05).蛋氨酸铜补充组显著提高消化氮(DN)、沉积氮(RN)和RN/DN.8～16 mg·kg-1蛋氨酸铜补充组较0 mg·kg-1组显著增加血清甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量(P <0.05).24 mg·kg-1处理组血清尿素氮(SUN)明显低于对照组(P <0.05).随着蛋氨酸铜添加水平的提高,各组间血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、乳酸脱氢酶(LDH)差异均不显著(P >0.05),血清铜蓝蛋白(Cp)逐渐增加(P <0.05),超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性显著提高(P <0.05),丙二醛(MDA)呈下降趋势(P <0.05).16 mg·kg-1和24 mg*kg-1处理组血清铜含量显著高于对照和8 mg·kg-1处理组(P <0.05).根据试验结果,蛋氨酸铜添加量以8～16 mg·kg-1为宜.