结肠癌的饮食抑制是纤维还是肌醇六磷酸

摘要

＜正＞ 结肠癌在世界上是一种常见的肿瘤,其发病率因地而异。西北欧和美国结肠癌死亡率占癌症的第二位,发达国家的发病率约为7％,第三世界国家则较低。饮食的重要性是由移民结肠癌频率的改变而证实。例如,生在美国的日本人结肠癌发病率比本土高4倍。饮食对结肠癌发病率的影响是主要的,但结肠癌的致病理论在饮食肉类、脂肪和纤维上存在着分歧。 Burkitt认为饮食的纤维含量很重要,它决定粪量和粪便通过时间,与独特饮食的致癌性呈逆相关。然而有人表示怀疑,经严密检测后发现它不是最重要参数,但又与结肠癌相关。因此有一种伴随纤维的物质在起作用。该物质就是肌醇六磷酸,是铁介导产生羟