禽细胞因子的新功能--免疫治疗和疫苗佐剂

摘要

许多国家已明令禁止在饲料中使用抗生素类饲料添加剂和化学抗菌药物,从而使得肉品生产者急于寻求新的替代产品.细胞因子是一种在感染或免疫接种后产生的蛋白质,能够影响免疫应答的类型和水平,因此是一种绝佳的天然替代产品.随着更多的禽细胞因子基因的发现,临床应用细胞因子成为可能.由于禽类的免疫系统与哺乳动物的相似,因此相关工作也为研究细胞因子在控制家畜疾病上提供了颇具前景的动物模型.这里综述了禽细胞因子的最新研究进展,并侧重阐明了细胞因子作为治疗制剂和疫苗佐剂的功能与前景.