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薛颖敏; 江宁;
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;
中国科学院微生物研究所,北京,100080;
酿酒酵母; 高浓度发酵; 渗透压保护剂; 营养缺乏; 酒精耐受性;
机译:氮源对酒精发酵过程中不同酿酒酵母菌种生长和发酵性能的影响
机译:酿酒酵母中赖氨酸4对耐酒精基因组蛋白H3甲基化水平的影响与耐酒精性的变化
机译:反向发酵液在不同初始葡萄糖浓度下游离和固定化酿酒酵母细胞存在下酒精发酵过程的动力学研究
机译:ACA固定化酿酒酵母细胞优化苹果汁的酒精发酵
机译:在酒精发酵过程中,酿酒酵母对苹果乳酸发酵的抑制作用。
机译:从废亚硫酸盐液体发酵工厂中分离并鉴定耐乙酸半乳糖发酵酿酒酵母。
机译:酒精发酵过程中酿酒酵母的耐铜性和生物吸附性。
机译:厌氧滤池预处理燃料酒精发酵釜馏物的初步评价
机译:酿酒酵母(斗山1),一种高浓度酒精生产酵母,以及使用该酵母的酒精发酵方法
机译:具有改善的抗发炎特性,耐葡萄糖性和耐醇性的酿酒酵母酿酒酵母菌株,以及使用相同的发酵谷物产品的制备方法
机译:耐酒精发酵发酵液和耐酒精发酵食品的制备
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