海洋真菌YS4108抗肿瘤多糖YCP发酵条件的优化

摘要

目的 寻找优化的摇瓶发酵条件,以提高菌株YS4108抗肿瘤多糖YCP的得率,为工业化发酵生产铺垫.方法 采用单因数和正交设计的方法,以YS4108菌丝体得率、粗多糖含量或YCP收获率为指标,优化培养条件和碳源、氮源及无机盐配方.结果 该菌最佳摇瓶发酵培养条件为:28℃,初始pH 6.0,120 r/min,7 d,1 L摇瓶装液量400 mL;最佳发酵配方为:蔗糖2.5%,玉米粉1%,NaNO3 0.2%,酵母膏0.2%,KH2PO4 0.05%,MgSO4·7H2O 0.05%,KCl 0.05%,FeSO4 0.000 1%,人工海水100%.结论 该发酵工艺YCP收获率为0.227 2 g/L,为优化前工艺的3.6倍,具有良好的应用前景.