不同能量水平日粮对肉牛瘤胃微生物氨基酸组成的影响

摘要

选用12头杂种黄牛研究了不同能量水平(5.20、6.27、7.87MJ/kg)的日粮对存在于瘤胃液中的微生物(liquid-associated microorganisms,LAM)和在瘤胃中与饲料颗粒紧密结合的微生物(solid-associated microorganisms,SAM)的氨基酸组成的影响.日粮由玉米、棉籽饼和玉米秸秆组成.结果表明:能量水平对LAM中的Leu(P＜0.001)、Phe(P＜0.01)、Lys(P＜0.001)、His(P＜0.001)、Arg(P＜0.001)、Asp(P＜0.001)和Gly(P＜0.001)等7种氨基酸的含量影响显著;对SAM中的Thr(P＜0.05)、Val(P＜0.05)、Lys(P＜0.05)和Met(P＜0.05)等4种氨基酸的含量影响显著.不同组分的瘤胃微生物中,有6种氨基酸的组成显著不同.在LAM中Glu(P＜0.05)、Ala(P＜0.001)和Cys(P＜0.001)的含量明显高于在SAM中的含量而Leu(P＜0.05)、His(P＜0.01)和Pro(P＜0.001)的含量则相反.另外His(P＜0.05)、Arg(P＜0.01)、和Asp(P＜0.01)等3种氨基酸在LAM和SAM中的相对组成受日粮能量水平的影响.结论:不同组分瘤胃微生物的氨基酸组成有所差异,日粮能量水平对瘤胃微生物的氨基酸组成有明显影响.