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日本肉牛胴体品质分级标准及其制定与修订背景

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本文简单介绍了日本和牛的改良进程,详细介绍了日本"胴体分级标准"及其制定和修订背景,借以对我国的肉牛胴体品质分级研究有所启发.

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来源
《中国畜牧杂志》 |2006年第3期|2-8|共7页
作者
曹兵海; 孟庆翔; 陈幼春; 刘强德;
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作者单位

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

中国畜牧业协会肉牛分会,北京,100026;

中国畜牧业协会肉牛分会,北京,100026;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类牛;饲料标准;
关键词
畜牧学; 日本肉牛胴体品质分级标准; 综述; 制定; 修订; 背景;

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