玉米酒精糟的营养价值及其在不同动物日粮中的应用

摘要

近年来，含有可溶物的谷物酒糟（DDGS）成为饲料工业的关注热点。DDGS是用玉米等谷物生产酒精的一种副产物。用玉米等生产的酒精是一种具有很多商业用途的资源，可能很快成为汽油发动机的燃料。目前，全球的玉米酒精生产厂在迅速增加，美国约有88家玉米酒精厂，2005年DDGS的产量高达700万t以上，有些专家预测2008年将达到1000～1400万t。2003年用于消费的玉米有490．49亿kg。其中，63．50亿奴玉米被用于酒精生产。