不同植物蛋白的日粮对山羊胃肠道食糜氨基酸和肽的影响

摘要

选择3只徐淮白山羊,采用4×3拉丁方设计研究不同植物性蛋白源日粮(A:豆粕、B:棉籽粕、C:菜籽粕、D:玉米酒糟)对瘤胃和十二指肠内氧基酸和肽的影响.结果表明:各处理组瘤胃内的游离氨基酸、肽氧基酸浓度分别为8.55、5.38、7.37和7.74 mg/L和41.76、36.89、33.65、29.59mg/L;游离氨基酸组成以Glu、Pro所占比例相对较大,GIy、Thr、Leu和Phe所占比例相对较小.肽氨基酸组成以Asp、Glu、Ser、Pro、val含量相对较高,而Arg、Phe含量相对较低.十二指肠食麋游离氨基酸、肽氨基酸浓度分别为48.71、32.26、35.72、51.23 mg/L和11.28、8.54、9.95、12.54 g、100 gDM;其中游离氨基酸中以Tyr、Ala、Val、Leu、Phe含量相对较高,His、Cys含量相对较低.各组中总氨基酸含量以Ah、Val、Leu、Phe含量相对较高,His、Cys含量相对较低;进入十二指肠的菌体蛋白氨基酸含量,以豆粕组最高,进入十二指肠的饲料氨基酸含量,以玉米酒糟组最高.