大豆黄酮和染料木素对奶牛瘤胃液内主要养分相关酶活性的影响

摘要

采用3×3拉丁方试验设计,每组奶牛分别饲喂不同日粮,(基础日粮)为Ⅰ组、(基础日粮+200 mg大豆黄酮/(d·头-1))为Ⅱ组、(基础日粮+200 mg染料木素/(d·头-1))为Ⅲ组,测定大豆黄酮和染料木素对奶牛采食后2 h瘤胃内与粗纤维、淀粉及蛋白质降解相关酶活性的影响.结果表明:二者在一定程度上均显著提高了瘤胃内微晶纤维素酶、羧甲基纤维素酶、水杨苷酶、木聚糖酶的活性(P＜0.05);淀粉酶和蛋白水解酶活性方面,大豆黄酮和染料木素均没有对各组活性产生显著影响(P＞0.05).