牛奶中体细胞数快速检测方法探讨

摘要

乳制品是一种营养丰富的食品，能满足人体的多种营养需求。世界上很多国家都特别重视乳制品生产的发展。目前，随着人们生活水平的不断提高，人们对生活的质量也更加重视，对乳制品的需求也在不断上升，这有力地促进了国内乳业的快速发展。但是与国外发达国家相比，国内的乳制品在产品品质和加工技术上均有较大的差距，其中一个很重要的原因是乳制品的原料奶的品质难以得到保证。鲜奶的质量直接决定了乳制品的质量，也直接影响着国内乳制品行业的发展。