反相高效液相色谱法同时测定食品和多维片中8种水溶性维生素

摘要

建立了以0.05 mol/L KH2PO4-甲醇为流动相的梯度洗脱反相高效液相色谱同时测定水溶性维生素C、B1、B2、B6、B12 、烟酸、烟酰胺和叶酸的分析方法.方法检出限为1.4～0.76 ng,用该法测定了奶粉、玉米粉、饮料及复合维生素片中水溶性维生素,相对标准偏差为2.8%～8.8%;加标回收率为 74.7%～112.5%.