河北省散装食品卫生监督管理中存在的问题与建议

摘要

@@ 散装食品是人们日常生活中密切食用的食品,由于散装食品具有新鲜、方便、价廉,加上人们传统的饮食习惯,已广为人们所接受.然而由于散装食品一般具有保质期短、无包装防护易受污染、生产日期不易识别、保存条件要求较高的特性,也是以往发生问题较多的食品,为规范散装食品生产经营,保护消费者的身体健康和饮食安全,卫生部依据<中华人民共和国食品卫生法>制定了<散装食品卫生管理规范>(以下简称规范),依法管理,强化散装食品的生产经营行为,2004年4月对我省部分超市(商场)的<规范>执行情况进行了检查和调查,针对存在问题提出建议.