胡椒的宜忌

摘要

明代医学家李时珍,曾在《本草纲目》中写下这样一段话:“胡椒大辛热,阳之物……时珍自少食之,岁岁病目,而不疑及也.后渐知其弊,遂痛绝之,病目亦止.”这是李时珍自己从患病的教训中得出来的结论.李时珍年轻时经常患眼病,却始终找不出病因.后来渐渐发觉年年复发的眼疾,竟与自己平时特别爱吃胡椒有关,于是在停食胡椒一段时间后,他的眼病便痊愈了.为了证实这个结论,后来他又试着吃了几次,眼病又很快复发,双目开始干涩、视力模糊.为此,他特在撰写《本草纲目》中收录胡椒时予以记述,以示后人.