GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》微生物指标的研究分析

高俊峰

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GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》微生物指标的研究分析

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GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》标准于2013年02月01日实施，新标准运用一年多，微生物限量指标的问题一直非常突出，不适合现阶段我国葡萄酒行业的发展现状，我们分析这些年对不同葡萄酒企业的不同产品的检验数据，和对企业现状的分析，对GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》的微生物限量指标提出了修改建议。

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来源
《中外食品工业：下》 |2014年第9期|67-68|共2页
作者
高俊峰;
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作者单位

宁夏回族自治区食品检测中心;

宁夏银川750001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;
关键词
发酵酒及其配制酒; 新国标; 微生物限量;

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