Bacillus sp.LD912碱性木聚糖酶分离纯化及酶学性质研究

摘要

cqvip:从Bacillus sp.LD912发酵液中粗提的碱性木聚糖酶经硫酸铵分级盐析,DEAE Sepharose Fast Flow和sephadexG-100柱层析以及SDS-PAGE电泳检测。Bacillus sp.LD912碱性木聚糖酶分子量约为28.2kDa;LD912碱性木聚糖酶的最适作用温度和pH分别是75℃和pH9.0,在pH 6.5~9.5范围内和温度60~80℃范围内酶活稳定性好。Ca^2+对其有激活作用;Mn^2+、Zn^2+、Fe^3+、Cu^2+等对其具有不同程度抑制作用。在饲料酶制剂、烘焙食品以及纸浆生物物漂白中具有较大潜力和前景。