天下美味聚宋城

摘要

东京汴梁（今河南开封），北宋建立者宋太祖赵匡胤发动兵变，推翻后周，建立宋王朝，定都于此，使汴梁成为历史上空前的大都会。宋代词人周邦彦在《汴都赋》中写道：“渴五都之瑰宝，备九州之货赂”，这并非夸张之词。