沙葱烹制方法与原理

摘要

伴随着旅游业的兴起，内蒙古的特色食材、被称为草原灵芝草的沙葱渐渐为人们所青睐。沙葱的烹饪技法虽然简单，但想做得好吃好看、科学营养却不容易。本文既讲解了沙葱烹制的技巧，也论述了沙葱烹饪原理，让读者知其然，更知其所以然。