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摘要

《餐桌上的训话》作者:王宁出版:中华书局对于当代人来说,训话学似乎是一门古老的学科,艰深、嗨涩又难懂。可是在30多年前,《中国烹饪》已请到我国著名文字训话学家陆宗达开设“烹饪训”栏目。这个栏目一开就是七年,可见其受欢迎程度。从1984年第七期起,时任陆宗达先生科研助手的王宁以“万陵”的笔名发表了《说汤饼》一文,之后在该栏目陆续发表了30多篇短文。