蜗牛是如何翻红的

摘要

禁食笔谈今天蜗牛常常出现在高档法餐厅中,可谁能想到它还有蒙尘的过去。在人类的食物时间轴上,贝类、蜗牛理应排在前列,牧“牛”人远比牧羊人出现得早。这里的“牛”是蜗牛,包括蜗牛在内的各种贝类进入人类食谱的历史都比牛羊都早。吃蜗牛由来已久蜗牛的祖先5亿年前就已经“登陆”地球。