秧草佳肴

摘要

糯米秧草圆原料：新鲜秧草，糯米，肉糜，盐，味精，色拉油，葱，姜，料酒。制法：将秧草汆熟后挤干水分后，剁细加肉糜调味成馅：将馅做成圆球状，滚上糯米；将做好的菜圆上笼蒸熟即可。特点：糯香肥嫩，口感独特。