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摘要

《烟火三十六味》作者:三三出版:生活.读书.新知三联书店食物自何处生长?味觉从何处而来?翻开这本书,我们随着作者三三的笔一路向南,离不开的是一路的煎烤焖煮炒酱腌,道不完的是街头巷尾门前屋后的老师傅小伙计老食客。这是一本由三十六篇色香味俱全的饮食笔记组成的私人记录,从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角,呈现了中国六个富含特色的味觉目的地:杂糅味道的云南、不只辛辣的四川、嗜馋为傲的潮汕、清鲜绵长的南京、精致变幻的苏州和硬气质纯的台州。